El Carolón é un doce 100% artesanal, tipicamente galego máis concretamente da comarca da mariña de lugo na súa rexión máis oriental, recuperado da tradición local aínda que con personalidade propia… De textura suave e manteigosa e un lixeiro toque a anís, preséntase como unha sobremesa similar na forma ao clásico brioche francés. Con corazón de noces, pasas, o seu doce e fina faragulla, e o seu inconfundible aroma tradicional non deixará á marxe aos padais máis esixentes.
Temos tres tamaños: O dunha buguina que denominamos Carolón de Unidade, o de cinco buguinas que é o Carolón pequeno e o de sete buguinas que é o Carolón grande.
RECIEN FEITO = RECIEN SERVIDO, NON LLE DECEPCIONARÁ.
DEFINICIÓN DE CAROLÓN: A definición de CAROLÓN fai referencia á nogueira que en galego coñécese como “caroleira” e ás noces “carolas”, co engadido do subfijo que exajera o nome “-LON” acorde coa aparencia avultada deste doce; e xogando coas palabras naceu “O CAROLÓN” hoxe día rexistrado como marca nº 2.915.336.
